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Saveur indienne métisse

Cuisine inspirée et nourriture spirituelle : un blog pour partager avec vous mes recettes culinaires inspirées par mes origines indiennes et mes voyages. J'essaie de démystifier les préparations sophistiquées pour les rendre accessible à tous. Merci pour vos suggestions. Djodi "Tout ce qui n'est pas partagé est perdu pour toujours" Rabindranath TAGORE, poète indien

Carnet secret de Lakshmi par Ari GAUTIER

Carnet secret de Lakshmi par Ari GAUTIER

Pour les amoureux des animaux et de l'Inde, voici l'histoire de Lakshmi, l'éléphante du temple de Ganesh, Manakula Vinayagar à Pondichéry. Elle a réellement existé, son rôle était de bénir les dévots à l'entrée du temple, comme il est coutume en Inde....

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Saumonette à l'antillaise

Saumonette à l'antillaise

Profitez de la période estivale pour manger du poisson frais ! La grosse saumonette, fade sans épices, est parfaite pour cette recette découpée en darnes, à ne pas confondre avec le saumon rose ! Vous pouvez ajouter quelques dés d'ananas frais en fin...

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