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Saveur indienne métisse

Cuisine inspirée et nourriture spirituelle : un blog pour partager avec vous mes recettes culinaires inspirées par mes origines indiennes et mes voyages. J'essaie de démystifier les préparations sophistiquées pour les rendre accessible à tous. Merci pour vos suggestions. Djodi "Tout ce qui n'est pas partagé est perdu pour toujours" Rabindranath TAGORE, poète indien

Ammani

Ammani

Un film tamoul émouvant comme on en voit rarement à kollywood, réalisé par la talentueuse Lakshmi Ramakrishnan ! Elle ne traite pas les problèmes de pauvreté de la société, mais parle du sens profond de la vie et de ce qu'est le bonheur ! L'histoire se...

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STAGE CHEZ ISHA YOGA À COIMBATORE INDE 6

STAGE CHEZ ISHA YOGA À COIMBATORE INDE 6

Jour 15 suite Achetez quelques fruits secs (figue, datte, amande, cajou) pour palier en cas de fringale entre les deux repas quotidiens et buvez que de l'eau minérale, c'était mon erreur ! Ce matin, je me suis réveillée avec de la fièvre et courbatures....

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Etre surdoué n'est pas qu'une question de QI par Catherine Vos

Etre surdoué n'est pas qu'une question de QI par Catherine Vos

Comment vit-on l'annonce d'un diagnostic de surdoué à 30, 40, 50 ans ou +? J'ai découvert au hasard de la navigation, les vidéos de Catherine VOS, Psychologue de la haute école Marie Haps à Bruxelles. Je me suis reconnue dans beaucoup des situations qu'elle...

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Poêlée de potiron

Poêlée de potiron

C'est la saison : potiron, citrouille, potimarron, butternut sont des variétés de courges. Source de béta carotène, potassium, vitamine C, indispensable l'hiver. Ces légumes ne se mangent pas crus, cuisinés souvent en potage ou purée. J'aime bien préparer...

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Une mère idéale, ça existe ?

Une mère idéale, ça existe ?

Je ne me rappelle pas de gestes câlins de ma mère, aussi longtemps que je m'en souvienne ! Pourtant elle a dû en avoir quand j'étais bébé, puisque je suis née 15 ans après leur mariage (après un bébé mort-né et plusieurs fausses couches) comme un enfant...

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Biryani aux crevettes

Biryani aux crevettes

Recette filmée. De grosses crevettes crues marinées avec des épices puis cuites avec du riz parfumé. Laissez reposer le Biryani une bonne heure avant de consommer. En attendant vous pouvez préparer un chutney de mangue, un raïta de légumes et frire des...

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J'arrête les relations toxiques !

J'arrête les relations toxiques !

Entre mes mains le livre de Marion Blique : mon expérience fait que je détecte vite et je m'éloigne des profils toxiques (tout en ayant conscience que je peux aussi être toxique pour les autres :) A lire par ceux qui se reconnaissent dans ces 3 profils...

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Riz au beurre clarifié (ghee rice)

Riz au beurre clarifié (ghee rice)

Appelé neyi saadame en tamoul, c'est un riz frit dans du beurre clarifié et parfumé aux épices. Je vous présente la recette de base que vous pouvez décliner à l'infini avec les ingrédients et envies du moment ! Très facile à faire, pour accompagner currys...

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Poisson sauce Madras

Poisson sauce Madras

C'est une préparation très pimentée de l'Inde du sud que j'ai adaptée en version soft car mon estomac agonise quand c'est trop relevé ! C'est le plat préféré de ma maman, aujourd'hui ça fera 18 ans qu'elle est partie pour un monde plus serein... Elle...

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Dr Mukwege, l'homme qui répare les femmes

Dr Mukwege, l'homme qui répare les femmes

"Dans les zones de conflit, les batailles se passent sur le corps des femmes ! Chaque mère violée je l'identifie à ma mère, chaque femme violée je l'identifie à ma femme, chaque enfant violée je l'identifie à mes enfants. Comment pouvons-nous nous taire...

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La puissance de l'intention

La puissance de l'intention

"Notre pensée agit sur notre réalité, notre inconscient dirige notre vie" un documentaire pour déverrouiller notre esprit ! « Ce sont vos modes de pensées qui décident si vous allez réussir ou échouer. » (Henry Ford) « Vous êtes maître de votre vie, et...

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