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Saveur indienne métisse

Cuisine inspirée et nourriture spirituelle : un blog pour partager avec vous mes recettes culinaires inspirées par mes origines indiennes et mes voyages. J'essaie de démystifier les préparations sophistiquées pour les rendre accessible à tous. Merci pour vos suggestions. Djodi "Tout ce qui n'est pas partagé est perdu pour toujours" Rabindranath TAGORE, poète indien

Pizza végétarienne

Pizza végétarienne

Une pizza aux légumes toute simple avec des oeufs pour les protéines. Un dîner facile et rapide avec une salade verte, pour faire manger des légumes frais aux bambins.

Ingrédients 

  • 1 pâte à pizza toute prête
  • 1 grosse tomate noire ferme coupée en rondelles épaisses
  • 1 aubergine coupée en tranches épaisses
  • 1 oignon coupé en rondelles
  • 1 piment doux coupé en julienne
  • 2 c à soupe de sauce tomate
  • 50 g d'emmental râpé
  • quelques olives 
  • 1 oeuf

Préparation 30 mns

  1. préchauffer le four à 180°C (électrique)
  2. étaler la pâte (avec le papier sulfurisé) sur une plaque
  3. badigeonner de sauce tomate
  4. disposer les rondelles d'oignon, tomate et aubergine
  5. puis le piment, les olives, saler-poivrer
  6. casser un oeuf au milieu
  7. parsemer de fromage râpé
  8. quand le four est chaud, enfourner pendant 20 mins
    surveiller la cuisson, car elle dépend des fours (gaz ou électrique).

Pizza chèvre-miel http://www.saveurindiennemetisse.com/2016/06/pizza-chevre-chaud-et-miel.html

Pour d'autres recettes http://www.saveurindiennemetisse.com/tag/recettes/

http://www.saveurindiennemetisse.com/2016/09/chapati-preparation-filmee.html

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À propos

Djodi

Native de Pondichéry (Inde), mes préférences culinaires tendent vers les plats de mon enfance métissés avec ceux des pays visités. J'ai créé ce blog pas seulement pour partager sur la cuisine et l'épanouissement de soi mais aussi pour relier les gens entre eux, amener à réfléchir les uns et les autres sur des sujets dont ils ne se seraient jamais intéressés, les ouvrir à de nouveaux horizons, bref si je peux aider les autres à avancer aussi... ! Merci pour vos commentaires. Djodi
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